Startup Stories: From Kitchen to Supermarket Shelves

Why is this sauce called Not Ketchup? FDA rules say no tomatoes means you can't call it ketchup. So it's Not Ketchup. Get it?

From Kitchen to Supermarket Shelves: The Birth of NOT KETCHUP

Tell us about your entrepreneurial product or service.
Not Ketchup is a line of gourmet “ketchups” made from fruit instead of tomatoes. They’re sweet and tangy just like ketchup, but they can’t actually be labeled “ketchup” because they don’t contain tomatoes. The flavors include Cherry Chipotle, Blueberry White Pepper, and Smoky Date, with more flavors in the works. Not Ketchup pairs beautifully with burgers, steak, ribs, chicken, anything off the grill, sausages, and cheese. Some people are even using it to top Greek yogurt or ice cream!

What inspired you to launch your business idea?
I’m an obsessive home cook, and I’ve been writing the food blog In Erika’s Kitchen for five years. I spend as much time in the kitchen as at my desk (and I spend a LOT of time at my desk, working as an online marketing consultant). We go cherry picking every spring and last year we picked about 30 pounds of cherries. I got sick of making jam and decided to try making cherry ketchup instead. My husband, who hates traditional tomato ketchup, loved the cherry ketchup – and so did everyone else who tasted it. There’s nothing like Not Ketchup on the market, so I decided to make a go of it.

What problem does your business or organization solve?
Not Ketchup opens up a new category of gourmet condiments. People are always looking for something new and fresh, and there hasn’t been a lot of innovation in the ketchup world for quite some time. Plus, traditional ketchup has corn syrup in it (two kinds!) and a lot of people would prefer a more natural alternative. Not Ketchup uses unprocessed sweeteners (demerara sugar and honey), has no preservatives, and contains zero artificial anything. It’s real fruit, onions, vinegar, natural sweeteners.

What has been your biggest challenge as an entrepreneur and how are you working to overcome it?
I have two big challenges. First is that I started Not Ketchup while I was running my other business, The Kerekes Group (marketing consulting). I have been running on all cylinders for my clients while trying to carve out time to get Not Ketchup off the ground. And because my consulting work actually gave me the seed capital for Not Ketchup, I’ve been taking on as many projects as I can all year – I needed the money! All of which adds up to one very busy and very tired Erika.

The second challenge is ahead of me: sales. I’m not scared of selling, but it doesn’t come as naturally to me as, say, writing. But I’m plowing ahead and I’m not letting anything get in my way – because if I don’t sell, the business isn’t going to succeed.

Give us one word that people might use to describe you.
Competent.

How has Project Eve helped you and/or your business?
It’s great hearing the stories of other women business owners. If they can do it, I can do it!

Give us an insider tip that relates to your industry or startup story.
When you’re making a food product, always think about how people will use it, and make sure you include those ideas in your marketing materials – especially when your product is out of the ordinary, like mine. Everyone’s first question is “What do I put it on?” so I try to answer that question with every word I say, sentence I write or picture I post.

Company: Not Ketchup

Website: http://www.notketchup.com

Follow my organization on social media here:
@notketchupCA
http://www.facebook.com/NotKetchup

Please submit your story to the largest archive of entrepreneurial startup stories in the world so, together, we can motivate women in business to think beyond traditional boundaries, support one another, embrace change and view challenges as opportunities. Whether you are a small business owner, a freelancer, a serial entrepreneur, own an online business, operate a storefront on Main Street, or even moonlight with an amateur blog our 500,000+ community would like to hear your Startup Story! Answer seven short questions to create a blog of your story today!

52 COMMENTS

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  17. Las averías defectos ocultos que, eventualmente, puedan aparecer durante la confección del presupuesto durante la reparación del aparato deben comunicarse al usuario a la mayor brevedad posible. Al dejar el aparato en el SAT para valorarlo arreglarlo, nos deben dar un resguardo con la descripción técnica del aparato, fecha de recepción, plazo previsto de entrega del presupuesto del aparato ya reparado, etc.

  18. Servicios en instalaciones comerciales industriales, y en general los electrodomésticos cuya utilización no sea de fines exclusivamente domésticos. Los electrodomésticos que no estén ubicados habitualmente en el domicilio del punto de suministro energético al que se asocia el servicio e instalados para su uso cotidiano. Defectos averías producidas como consecuencia de arreglos, reparaciones, modificaciones desarme desinstalación del aparato por un técnico no autorizado por Iberdrola. Iberdrola no se hace cargo de retrasos impedimentos en la ejecución de los servicios en caso de huelga, motín, graves sucesos meteorológicos y otros casos de fuerza mayor.

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  29. Nuestro objetivo como empresa especializada en Servicio Técnico Siemens en Vizcaya es conseguir la máxima satisfacción de nuestros clientes, y por ello luchamos todos los días. Ante cualquier consulta para informarse respecto a las tarifas de diferentes numeros de atencion al cliente puede ponerse en contacto con su proveedor de servicio de telefono.

  30. Electrodomésticos, aquí el mecanizado es importantísimo para la elaboración de piezas en serie para productos con fijación estándar, piezas esenciales tanto para el pequeño como el gran electrodoméstico. Probablemente no tengáis mucha ninguna idea de lo que es, pero os abro los ojos: La industria del Decoletaje es algo así como la que fabrica todo tipo de tornillos, tuercas, engranajes y similares, a la medida para según que sector.

  31. Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Constituida en 1970 por Don JOAQUIN SORO CRESPO como Talleres SORO, la empresa ha venido desarrollando diversas actividades de mecanización, comenzando con maquinaria totalmente manual y posteriormente apostando por las tecnologías modernas ,consiguiendo así cubrir la demanda que el mercado ha solicitado en el transcurso de los años, situándose actualmente con la tecnología mas moderna de nuestros tiempos.

  32. Como Centro de Mecanizado por decoletaje a medida, desarrollamos nuestra actividad siempre bajo las especificaciones y los planos de nuestros clientes. ARRECHE Decoletaje dispone de un parque de tornos CNC, monohusillos y multihusillos. Empresa de mecanizado y decoletaje familiar creada en 2006.

  33. Trabajamos incluso en máquinas que ya están fuera de fabricación y que no disponen de servicio técnico y repuestos. Esto significa que se pueden usar para hacer una gran variedad de piezas con una precisión milimétrica. Mecanizamos desde prototipos a series, asesoramos al cliente realizando el diseño la modifcacion de sus piezas hasta los tratamientos finales.

  34. Desde la completa tecnología de fluidos, la gestión optimizada de las virutas y los versátiles dispositivos de lubricante refrigerador hasta el transportador de cinta de charnelas: el modelo de la gama High Performance ofrece varias funciones destacadas, como, por ejemplo, el sistema idóneo para eliminar del espacio de trabajo todo tipo de virutas.

  35. A continuación te vamos a hablar de las diferentes formas que se dan en taller de mecanizado y qué cosas se deben tener en cuenta, pero antes veamos un video con algunas máquinas en acción. Por otro lado, a mayor contacto entre pieza y herramienta, se requieren mayor potencia, estabilidad, evacuación de viruta y capacidad de movimiento de la máquina, por lo que la operación de ‘flank milling’ puede quedar limitada por estos aspectos.

  36. Kuzu es una empresa dedicada al mecanizado de precisión de piezas por decoletaje Esto quiere decir que para la realización eficiente de nuestro trabajo -y dar el mejor servicio posible a los clientes- necesitamos utilizar máquinas especiales, llamadas centros de mecanizado.

  37. La empresa Utillajes Y Mecanizados De Precision Avila Sl se dedica a Fabricación instrument.precision, medida y control. Si bien los requisitos del mecanizado de precisión pueden aplicarse a casi cualquier industria, hay 5 tipos que son principales. Hoy en día, sistemas basados en la inyección permiten obtener piezas de apenas 10gr con una precisión y homogeneidad mucho mejor que otras tecnologías convencionales.

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